Потребительская корзина блокадника

Читая одну из предвыборных газет (да-да, у нас скоро выборы в МосГорДуму — хотя об этом мало кто знает, — и даже есть газеты им посвященные), наткнулся на поэтическое сравнение размеров современной «потребительской корзины» (минимальный набор товаров и услуг, который должен удовлетворять базовые потребности человека — чтобы он в принципе мог существовать) с тем, что получали люди по карточкам в блокадном Ленинграде — речь, понятное дело, шла о социальной политике. Этот вопрос меня заинтересовал и я решил провести небольшое исследование.

Итак, прежде всего — смотреть будем, естественно, только на продукты питания. Остальное не трогаем и цены тоже не смотрим. Что же касается продуктов, то применительно к нынешнему дню они вполне четко определены еще несколько лет назад в законе, который с тех пор не менялся. Группы продуктов достаточно крупные, но более подробной «разблюдовки» не нашел — только в старых документах, которые были до нового закона о потребительской корзине.

С нормами, действовавшими в блокадном Ленинграде все сильно сложнее. Во-первых, литературы по этой тематике в интернете очень немного. Во-вторых, вспоминая блокадный голод все время говорят о пайке хлеба и забывают, что человек, вообще-то, должен еще чем-то питаться… Это, кстати, уже в-третьих: структура потребительской корзины 70 лет назад сильно отличалась от нынешней — хлеб действительно занимал в ней ключевое место и даже если смотреть первоисточники, а не только различные исторические обозрения и компиляции, то там тоже разговор все время идет о хлебе, муке и т.п. А вот о молоке том же (которое в нынешней корзине занимает существенное место) ни слова не увидел… Хотя, возможно, не там смотрел.

Еще о блокадных нюансах. В течении блокады нормы менялись неоднократно, но мы поговорим о самом тяжелом времени — конце 1941 года (осень-зима — конкретные цифры ниже берутся за декабрь). Именно в период до, примерно, февраля 1942 года в Ленинграде умирали от голода — дальше было уже полегче. Людей в то время делили на другие категории — рабочие, служащие, иждивенцы, дети. Главный момент: потребительские нормы служащих были в лучшем случае посередине между рабочими и иждивенцами, частенько — ближе к последним. Количество от всего населения Ленинграда получающих соответствующий паек было следующим:

По рабочей карточке — 34,4%
По служащей карточке — 17,5%
По иждивенческой карточке — 29,5%
По детской карточке — 18,6%

Количество современных пенсионеров примерно равно количеству тогдашних иждивенцев, поэтому посмотрев на соотношение рабочих и служащих (2 к 1), чтобы увидеть средний размер пайки трудоспособного человека достаточно отнять от рабочей нормы треть разницы между ней и нормой служащих (т.е. если «рабочая» — 1000, «служащая» — 400, то средняя — 1000-(600/3) = 800). Методологически это, конечно, не вполне верно, так что буду приводить и оригинальную «рабочую» норму — ведь, как ни прискорбно это осознавать, но что сейчас, что 70 лет назад ее целевой аудиторией является примерно одинаковый социальный срез общества…

Еще нужно обратить внимание на следующий момент: современные нормы на хлеб включают в себя все мучные изделия и рассчитываются именно в пересчете на муку. Искать нормы пересчета было лениво (да и не факт, что получилось бы быстро найти), поэтому на глазок пересчитал блокадные нормы на хлеб (которые указывались за готовый продукт) исходя из 50% содержания в том хлебе муки плюс прибавил туда же нормы на крупы и макароны. Будут советы по более корректному пересчету — с радостью приму.

Схожая ситуация, например, с жирами и мясом: в Ленинграде допускалась замена, например, масла на сметану (т.е. уже, по идее, молочный продукт) в пропорции 1 (кг масла) к 2 (кг сметаны), а мясо могли заменять на рыбу 1 к 1 (по наличию — что было, то и давали). Подумав, решил это никак не учитывать — все-таки речь идет о замене, а не о дополнении. Тем более, не вполне понятно, как это пересчитывать…

В общем, вот табличка месячных норм блокадного Ленинграда на декабрь 1941 года и современных норм потребительской корзины:

Продукт «Рабочая» норма
(грамм в месяц)
Усредненная норма для трудоспособного человека
(грамм в месяц)
Современная потребительская корзина
(грамм в месяц)
Мясо 1500 1265 3100
Жиры 600 480 1150
Сахар 1500 1330 1850
Хлеб 5250 4455 11140

Позволю себе немного прокомментировать результаты. Видно, что продуктовые нормы современной потребительской корзины в 2-2.5 раза больше продуктовой нормы ленинградцев во время блокады. Тот факт, что они не меньше и то греет душу. 🙂 С другой стороны, напомню, что речь идет о декабре 1941 года — самом голодном времени, когда пайки были минимальными, а люди умирали прямо во время ходьбы по улице (за декабрь 1941 года в Ленинграде умерло только от голода столько же людей, сколько за весь 1940 год). В остальное время блокады пайки были в среднем раза в полтора больше. Можно, кстати, обратить внимание на достаточно «большие» нормы сахара (по сравнению с современными) — во всей литературе отмечается, что именно с сахаром было меньше всего проблем в блокаду — его запасы в городе были очень значительны.

В целом же подумать об адекватности норм современной потребительской корзины предлагаю каждому самостоятельно. Буду рад возможной критике и советам по методике расчета вышеиспользованных показателей.

Ссылки:

«Борьба с голодом в блокадном Ленинграде».  А. П. Веселов. Собственно, это выжимка — обратить внимание там надо прежде всего на источники.

«Ленинград в блокаде». Д.В. Павлов. Коротко и емко по самому суровому периоду — второй половине 1941 года. Цифры взяты именно отсюда.

«Блокада Ленинграда в документах рассекреченных архивов». Любопытно почитать. Нормы продовольствия тоже указаны.

Сравнение современных потребительских норм с советскими нормами 1989 года. Не всегда вполне корректное и в целом достаточно поверхностное, но определенное представление дает.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *